Tag Archives: 北海道

エゾ鹿は増えているのになぜ鹿革は身近じゃない?北海道の鹿革について考える

北海道エゾ鹿

こんにちは! ROKUBOです。     北海道と聞いて、 どんな動物を思い浮かべますか?   ヒグマ。 キタキツネ。 シマエナガ。 そして、 エゾ鹿。   北海道を旅行したことがある方なら、 道路脇 […]

鹿肉ってどんな味?牛肉・豚肉とは違う“大人のジビエ入門”

トロ鹿肉ジャーキー

こんにちは! ROKUBOです。       突然ですが、 鹿肉を食べたことはありますか?     「鹿肉は?」 と聞かれると、 「……どんな味なんだろう?」 という方も多いのでは […]

北海道の秋は早い。エゾ鹿と森が冬を迎えるまで

北海道エゾ鹿

こんにちは! ROKUBOです。     9月。 本州では、 「まだ暑いな。」 と感じる日もあります。   半袖で歩いている人もいたり、 昼間は冷たい飲み物が欲しくなったり、 「秋はまだかな […]

北海道のエゾ鹿とは?ROKUBOが鹿を活かす理由

エゾ鹿ロクボー

こんにちは! ROKUBOです。     北海道を旅したことがある方なら、道路脇や草原、森の近くで鹿を見かけたことがあるかもしれません。   北海道の広い自然の中に立つエゾ鹿。   その姿を見ると、 「北海道らしいな。」 […]