ROKUBO代表　 野田坂　綱

1981年生まれ。

20代の時に東南アジアやオーストラリアを放浪。バックパックを背負い、テントで寝泊まりする生活をする。

地元北海道に戻ってからは好きな海外と繋がる仕事がしたく、海外からアパレルを輸入し販売する事業を開始。

その後、北海道の生活で身近な存在だったエゾ鹿が駆除されその命がゴミとして無駄に捨てられている現状を知る。

鹿の命を無駄にせず命を活かす流れをアウトドアを通じて作るために2021年ROKUBOを立ち上げる。

~ 鹿の命を循環させる ~

鹿の命に感謝し、自然の中で天然エゾ鹿の料理を食べる。

「自分も自然の一部になる感覚を体験して欲しい。」

「鮮度にこだわり処理された鹿の肉や革は素晴らしいことを知ってほしい」

これが私の願いです。

新鮮なうちに処理されしっかりと熟成された鹿肉は臭みが無く、口に入れた瞬間甘みと旨みをダイレクトに感じられます。

鹿肉は苦手という方も絶品外飯を食べてみて下さい。

きっと鹿肉に対する概念が変わると思います。

命に感謝し、美味しくいただき、それが私たちの明日への活力につながります。

ROKUBO　野田坂　綱